L'Associazione, fondata dal Sig. Giubilei Costantino, tra le sue attività volte all'educazione per il rispetto dell'ambiente, annovera anche attività inerenti alla cultura silvestre del frutto di generazione spontanea (per es.: funghi).
L'Associazione svolge Corsi di Formazione Micologica da parte di persone esperte appartenenti all' A.M.E.C. a studenti delle scuole Elementari e Medie, circa 600, della città di Guidonia Montecelio .

L'associazione, come ogni anno, organizza per l'ultima settimana di ottobre una mostra micologica --